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Nueva burrada gastronómica de Rebuzzna: la trufa negra de Teruel

Nueva burrada gastronómica de Rebuzzna: la trufa negra de Teruel

En este establo nos apasiona la gastronomía y la artesanía, como ya bien sabéis, y hemos creado otra preciosa burrada, esta vez sobre la Trufa Negra de Teruel, os cuento:

El año pasado nos metimos de lleno en el maravilloso mundo de la Trufa Negra de Teruel, de Sarrión, la cuna mundial de la Trufa Negra ( Tuber Melanosporum).

Estuvimos viviendo en primera persona la experiencia y generando alianzas para poder, este año, distribuir tanto la Trufa como la experiencia de Truficultura o Trufiturismo. Siempre buscamos nuevas aventuras que poder ofrecer, porque las aventuras cuentan historias, te hacen vivir experiencias y marcan tu línea de tiempo.

Nos hemos sintonizado con La Casa de la Estación y sus Trufas El Royal para poder ofrecer una vivencia única en dos sentidos:

1· Ahora a través de nosotros podéis adquirir trufas directamente en vuestros negocios o casas, eventos o actividades. Dichos hongos se cazarán por la mañana y al día siguiente o máximo 48 horas los tendréis frescos y de las mejores calidades y conservación en vuestra dirección. Esto puede realizarse con la continuidad que requiráis, es cuestión de sincronizarnos y preferiblemente considerar hacer vuestros pedidos a principios de semana, martes/miércoles, para que os pueda decir la cotización de la semana y recibáis las trufas a finales de semana. Recordad que la cotización oscila, como en la bolsa, semanalmente en base al mercado nacional de la Trufa.

 La trufa negra es uno de los productos gastronómicos con más personalidad del mundo.

2· Rebuzzna os puede organizar una estancia especial para conocer de primera mano el mundo de la Truficultura.

Esta experiencia consistirá en una estancia en la casa rural La Casa de la Estación en Albentosa, Sarrión donde además de alojamiento, hemos generado conjuntamente un programa sensorial:

Llegaréis a la casa, recibimiento de los propietarios Jose Carlos y Merche con un aperitivo de bienvenida Rebuzzna, os acomodaréis en vuestra bonita habitación rústica. Disfrutaréis del menú degustación de la temporada basado, por supuesto, en platos con trufa y cerraréis la cena con un café frente a la magnífica chimenea y una copita de brandy trufado. Además, la estancia comprenderá ir a cazar trufas por las 18 hectáreas de plantación y vivir, junto a los perros, la vivencia entre bastidores. Por la noche, tendrá lugar otra maravilla relacionada con las estrellas y la astronomía, pero no podemos develar más secretos…

Rebuzzna desde siempre ha tenido claro que nuestro mundo y origen es la gastronomía, que es tan mágica, que colma todos los sentidos, y por ello, hay que vivirla en primera persona.

¿Trufeamos juntos? Si os apetece saber más, y vivir la trufa negra en su plenitud, aquí nos tenéis: hola@rebuzzna.me / 651693111

Con las pezuñitas en la masa…

Con las pezuñitas en la masa…

COMUNICACIÓN es una palabra gorda, muy seria, pues atañe a todo en la vida. Si además se combina con la coherencia, entonces salen cosas más creíbles, y se disfrutan mucho más porque todo cobra sentido.

En Rebuzzna venimos de la gastronomía, de la hostelería, muchos años de trabajar activamente en restaurantes y estar tremendamente apasionados con el servicio activo en los mismos. Cuando hace 10 años decidimos convertirnos en agencia de comunicación quisimos especializarnos en lo que sabemos y en lo que nos ha curtido profesionalmente y emocionalmente: la restauración.

Pero no solamente nos conformamos con contar cosas del sector, siempre que podemos metemos las pezuñitas en la masa en iniciativas y eventos, en el servicio, porque es coherente que participemos desde las entrañas de lo que contamos en nuestras campañas y que, de esta manera, estemos actualizados y aprendamos constantemente.

Por eso habréis visto que comunicamos eventos, caterings, restaurantes, chefs, platos, postres, procesos, acciones de compañeros relacionados con la cocina y el sector etc. Por eso habréis visto que siempre que podemos, participamos activamente en caterings, coffee breaks, cenas, eventos y fiestas privadas, restaurantes, y que además lo disfrutamos muchísimo.

Nos encantará que nos propongáis cositas en este sentido, nos encantará seguir unidos, en la medida de lo posible, al movimiento gastronómico de Mallorca y aportar todo lo que podamos tanto con nuestros rebuzznitos como con nuestro servicio físico, pues somos un «joker» ideal para ayudar en muchas funciones de la organización de eventos gastronómicos, y aportar todo nuestro cariño al sector y toda nuestra coherencia.

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