El poder de la comunicación en redes sociales
Estaba hace un rato en Twitter conversando con un Twittamigo , Diego. Hablabamos de recetas de cocina, concretamente de Tartas de zanahoria, y me ha venido a la mente una receta muy especial que me gusta mucho preparar: Tarta de zanahoria y Calabacín.
Las nuevas tacnologías nos permiten compartir , de una forma mas extensa, valiosa información que consideramos relevante, como en este caso, mi receta.
Va por ti Diego!
TARTA DE ZANAHORIA FINA
Ingredientes:
50 gs de Azucar moreno
1 Cucharada de Azucar Vainillado
2 huevos
50 ml de aceite de oliva
1 taza de cafe con leche de calabacín (del fino y verde) rallado
1 taza de cafe con leche de zanahoria rallada
1 puñadito de nueces
13 Cucharadas de Harina
1 sobre de levadura (yo prefiero Canario que Royal)
3 Cucharadas de leche entera
75 Gr de chocolate negro de cobertura
Preparación:
En un bol grande, se añade el azúcar (ambos) y las yemas de los huevos, se bate. Se suben las claras a punto de nieve y se reservan. Se añade la leche, el aceite, la harina tamizada con la levadura,y el calabacín y zanahoria. Se añaden las claras, y se mezcla todo muy bien. Se pican nueces a mano para que queden trozos desiguales y así, una textura mas rústica (se reservan unas nueces bonitas enteras para decorar, que por cierto, también pueden ser nueces Pecan en lugar de normales). Se añaden a la mezcla, que queda mas bien espesa pero pegajosa.
A continuación, se engrasa un molde, y se mete en el horno previamente calentado, durante una media hora (a ojo!).
Mientras se funde el chocolate de cobertura, que luego se untará por fuera del pastel y se decorará con las nueces que hemos reservado.
El último y mas importante paso:
Si te gusta, se le hacen unas fotos, e incluso vídeos y se viraliza en redes sociales , mencionando claro que Pepper Santblai de Rebuzzna te dio la receta! jajajajaja! Que aproveche amigo mio!
